¡Birulicioso!

De vez en cuando me da por cocinar

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Etiqueta: harina de maíz

Cocina internacional, Desayunos, Entrantes

Arepas de plátano macho (Juego de Blogueros 2.0)

30 junio 2018

Otra vez está aquí el último día del mes y toca receta del JdB2.0 con el plátano como ingrediente protagonista de junio. No os voy a engañar, cuando vi que había salido el plátano, la motivación brilló por su ausencia. No se me ocurría nada […]

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Cocina internacional, Platos principales

Pastel mandi’o

12 diciembre 2015

El pastel mandi’o (iría acentuado en la «o» ya que en guaraní sólo se pone tilde cuando la palabra no se acentúa en la última vocal) es una especie de empanadilla, empanada en Paraguay, de carne, pero no una cualquiera, es la reina de las […]

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Cocina internacional, Postres

Maipy He’ê – Polenta dulce

26 noviembre 2015

Pues aquí seguimos, el viaje se ha prolongado un mes, así que espero tener tiempo de hacer un par de recetas paraguayas más antes de volver a España. En esta ocasión os enseñaré a hacer Maipy He’ê, que es polenta dulce en guaraní, un postre […]

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Cocina internacional, Entrantes, Platos principales

Sopa paraguaya

26 octubre 2015

La primera cosa que comí en Paraguay fueron empanadas (aquí las empanadillas se llaman así) compradas en la terminal de ómnibus de Asunción, llegamos por los pelos y comimos sentados en el autobús. Pero la primera comida relajada, sentada en una mesa y con cubiertos, […]

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Novedades:

  • Crema untable de remolacha y yogur
  • Byessar, crema de habas marroquí (Juego de Blogueros 2.0)
  • Ensalada de colirrábano, hierbabuena y cilantro con aliño tailandés
  • Ensalada de hinojo, naranja y manzana
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Estuvo en el menú:

A la carta:

Ingredientes:

ajos almendras arroz avena azúcar azúcar glas cacao café calabacín calabaza canela cebollas chocolate especias espinacas frutos secos harina de trigo helado horno huevos jengibre leche leche condensada leche de almendras lima limón maicena mantequilla manzana miel naranja nata nueces pan pimientos plátano queso receta vegana relleno sin gluten sin lácteos té té matcha yogur zanahoria

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