Marquesas

Venga, demos espíritu navideño al blog con una receta típica de estas fechas que están a punto de llegar, las marquesas de Navidad. La receta de estos bizcochitos esponjosos originarios de la provincia de Toledo parece que fue creada por el confitero Hipólito Juanes De […]

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Financiers sin gluten

Vamos a empezar la temporada de horno (en verano abandono completamente ese electrodoméstico, en Madrid sólo se atreven los valientes) con algo facilito, unos financiers sin gluten. Los financiers son bizcochitos con forma de lingote (de ahí el nombre), jugosos y tirando a densos. Esto […]

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Tarta Guinness

El tiempo pasa más que volando, hace casi tres semanas que hice esta tarta, y todavía publico hoy la receta. Eso sí, podría ser peor, porque hace AÑOS que tengo pendiente esta tarta. Soy una fan incondicional de la cerveza negra Guinness, así que es […]

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