En la última cesta de Cel i Sol han venido unas remolachas enormes y nada más verlas he recordado esta receta de una crema de picoteo a base de remolacha y yogur que tenía pendiente de publicar desde hace… ni me acuerdo. Cuando en junio […]
Venga, que estoy que no me lo creo, tercera receta publicada en febrero, esta vez para reengancharme al Juego de Blogueros, que este mes iba de «legumbres», con un Byessar, un entrante marroquí a base de habas. Creo que la mayoría de la gente, cuando […]
Después de casi 2 meses de ausencia, vuelvo con una receta fácil, sana y de temporada, una ensalada de hinojo llena de sabor. Parece mentira que con tan poquitos ingredientes se pueda conseguir un plato tan delicioso. Desde que publiqué la última receta, han pasado […]
¿Seguís por ahí? Espero que sí, porque esta receta de bizcocho de castaña sin gluten merece mucho, pero mucho muchísimo la pena. Vaya año este… desde junio no publico nada y tampoco es que en los meses previos me hubiese dejado caer mucho por aquí, […]
La receta que os traigo hoy es de escalivada, ese plato con nombre catalán y típico de la zona mediterránea, desde Cataluña a Murcia, pasando por el Bajo Aragón. Es una cosa tan, pero tan básica y sencilla, que he dudado mucho si colgarla, pero […]
Bueno, pues es final de mes otra vez y aquí os traigo un aperitivo crujiente de remolacha, sin gluten y vegano, como participación en el juego de blogueros. No sé a vosotros, pero a mí me está pasando el tiempo alarmantemente rápido y «fácil» en […]
Primero de nada… ¿os habéis fijado en la url? ¿no? ¡Pues hechadle un vistazo! Después de años posponiendo, al final me he lanzado y con la ayuda (y cuando digo ayuda, quiero decir empujón) de J. al final migré (y cuando digo migré quiero decir […]
Vamos a empezar la temporada de horno (en verano abandono completamente ese electrodoméstico, en Madrid sólo se atreven los valientes) con algo facilito, unos financiers sin gluten. Los financiers son bizcochitos con forma de lingote (de ahí el nombre), jugosos y tirando a densos. Esto […]
Antes de que se nos caiga encima el otoño, quiero publicar una cosa que probé este verano y que subió como la espuma a los primeros puestos de mis refrescos favoritos, un granizado de piña con infusión de flores de hibisco. UNA PASADA de refrescante […]
A punto de entrar en la Semana Santa, os propongo la receta de un postre tradicional de estas fechas, la leche frita. ¿Habéis probado a hacerla alguna vez? Yo me animé el año pasado, aunque llevaba años pensando en intentarlo, y me gustó tanto que […]
