En la última cesta de Cel i Sol han venido unas remolachas enormes y nada más verlas he recordado esta receta de una crema de picoteo a base de remolacha y yogur que tenía pendiente de publicar desde hace… ni me acuerdo. Cuando en junio […]
Venga, que estoy que no me lo creo, tercera receta publicada en febrero, esta vez para reengancharme al Juego de Blogueros, que este mes iba de «legumbres», con un Byessar, un entrante marroquí a base de habas. Creo que la mayoría de la gente, cuando […]
Hoy os traigo otra ensalada, esta vez de inspiración tailandesa, cuyo ingrediente principal es el colirrábano. Seguramente alguno se habrá quedado picueto al leer esa palabra. Una parte quizá lo conozcáis como colinabo, y para el resto seguirá siendo igual de desconocido. La verdad es […]
Primero de nada… ¿os habéis fijado en la url? ¿no? ¡Pues hechadle un vistazo! Después de años posponiendo, al final me he lanzado y con la ayuda (y cuando digo ayuda, quiero decir empujón) de J. al final migré (y cuando digo migré quiero decir […]
Aquí va una receta navideña que lleva un año esperando en borradores, galletas alemanas de jengibre (en realidad de especias a tutiplén), lebkuchen. ¿Y por qué un año? Pues porque se me pasó el momento y J. dice que los lebkuchen en Alemania son MUY […]
La receta que comparto con vosotros hoy se convirtió en un clásico instantáneo en los desayunos de fin de semana de esta casa desde la primera vez que la preparamos, gofres belgas. Sólo el nombre ya me hace la boca agua. A la gente le […]
Después de la Semana Santa y sus torrijas, su leche frita, sus buñuelos, sus pestiños… os traigo una propuesta de desayuno sano y nutritivo, gachas de avena, lo que los anglosajones llaman porridge. Las gachas son muy versátiles y fáciles de preparar, ya sea con […]
Después de dos meses de ausencia en el JdB2.0, vuelvo a la carga con una receta que sabe y huele a otoño a más no poder. Pero claro, con el ingrediente del mes, eso iba a pasar sí o sí cualquiera que fuera la receta […]
Si este año una receta me puso a prueba, esa fue la de los Hamantaschen. Madre mía, qué cúmulo de catastróficas desdichas cocineriles… La primera vez que preparé este dulce asquenazí, me salió una única galleta gigante que cubría toda (y cuando digo toda, quiero […]
¿En curtido de qué ? os preguntaréis… pues sí, encurtido de cáscara de sandía ¿cómo se os queda el cuerpo con mi propuesta para el Juego de Blogueros 2.0? ¿Torcido? Jajajajaja. Este agosto hubo otra vez empate de ingredientes, quedaron en lo alto de la […]
