Después de casi 2 meses de ausencia, vuelvo con una receta fácil, sana y de temporada, una ensalada de hinojo llena de sabor. Parece mentira que con tan poquitos ingredientes se pueda conseguir un plato tan delicioso. Desde que publiqué la última receta, han pasado […]
Aquí va una receta navideña que lleva un año esperando en borradores, galletas alemanas de jengibre (en realidad de especias a tutiplén), lebkuchen. ¿Y por qué un año? Pues porque se me pasó el momento y J. dice que los lebkuchen en Alemania son MUY […]
¡Sigo aquí! En septiembre volví a la universidad matriculándome en un máster y, como me parecía poco compaginarlo con el trabajo a tiempo parcial que ya tenía, conseguí otro trabajo a tiempo parcial… y como eso todavía me pareció poco lío, me embarqué en un […]
Os propongo unas galletas con un sabor suave a té matcha, con un poquito de naranja y un contrapunto amargo de chocolate negro. El chocolate es opcional, pero la verdad es que os recomiendo mucho tomaros un ratito en decorarlas. Me he dado cuenta de […]
Vamos a empezar la temporada de horno (en verano abandono completamente ese electrodoméstico, en Madrid sólo se atreven los valientes) con algo facilito, unos financiers sin gluten. Los financiers son bizcochitos con forma de lingote (de ahí el nombre), jugosos y tirando a densos. Esto […]
Vamos a empezar la temporada 2019 con una receta sencillita y resultona, mantequilla aromatizada con rooibos y piel de naranja, para darle un toque de distinción a las tostadas del desayuno. Llevaba años queriendo intentar alguna receta de «mantequilla con cosas» y al final ha […]
No tenía pensado publicar esta receta, pero como la hice para utilizar la cáscara confitada en otra elaboración que próximamente aparecerá por aquí, me decidí a hacer un par de fotos y colgarla también. La cáscara confitada de naranja, limón e incluso pomelo, lima y […]
Os traigo un hummus de lentejas a la naranja que os vais a chupar los dedos de lo rico que está. Parece mentira, pero la última crema de picoteo que publiqué en el blog fue hace más de dos años. Esa última era de alubias […]
Me habréis visto decirlo muchas veces, la comida sabe mucho mejor si es bonita, y estos gofres están deliciosos, jajajaja. Lo confieso, miro con suspicacia toda receta cuyo resultado tiene un color intenso y muy vivo si en los ingredientes no incluye un colorante alimentario. […]
Marzo toca a su fin y llega la receta del Juego de Blogueros para darle la despedida. Este mes el ingrediente elegido por votación popular fueron las naranjas, que están justo terminando la temporada. A lo largo del mes investigué un poco para hacer algo […]
