Este mes para el Juego de Blogueros os traigo unas galletas de algarroba. El juego es un poco distinto esta vez porque, aunque habían salido ganadores el pomelo y el plátano, al final por las circunstancias actuales decidimos dejar el tema abierto y que cada […]
Llevaba semanas con esta receta de bizcocho de té Earl Grey y limón en la casilla de salida, a falta de pulir algunos detalles y acabar de editar las fotos. Entre el máster y el trabajo, no acababa de sacar tiempo para terminarla, y hete […]
Aquí va una receta navideña que lleva un año esperando en borradores, galletas alemanas de jengibre (en realidad de especias a tutiplén), lebkuchen. ¿Y por qué un año? Pues porque se me pasó el momento y J. dice que los lebkuchen en Alemania son MUY […]
¡Sigo aquí! En septiembre volví a la universidad matriculándome en un máster y, como me parecía poco compaginarlo con el trabajo a tiempo parcial que ya tenía, conseguí otro trabajo a tiempo parcial… y como eso todavía me pareció poco lío, me embarqué en un […]
Os propongo unas galletas con un sabor suave a té matcha, con un poquito de naranja y un contrapunto amargo de chocolate negro. El chocolate es opcional, pero la verdad es que os recomiendo mucho tomaros un ratito en decorarlas. Me he dado cuenta de […]
Después de unos meses sin lograr participar, vuelvo al Juego de Blogueros con esta receta de pan de espinacas y semillas de calabaza con harina integral de trigo y centeno. Este mes hubo empate entre las espinacas y la calabaza como ingrediente estrella para las […]
La receta que comparto con vosotros hoy se convirtió en un clásico instantáneo en los desayunos de fin de semana de esta casa desde la primera vez que la preparamos, gofres belgas. Sólo el nombre ya me hace la boca agua. A la gente le […]
Estrenamos mayo en el blog con unas galletas esponjosas de aceite de oliva y limón, con una cobertura jugosa y crujiente de manzana y nueces troceadas. Ahí queda eso. Como veis en las fotos, yo usé unos cortagalletas de estrella de varios tamaños que además […]
Como os prometía en la publicación anterior, os traigo la receta para hacer unas galletas saladas de espinacas y sésamo. Son galletitas crujientes, lo que en inglés llaman «crackers», muy sabrosas y con un color espectacular. Siempre los he preparado para comer con hummus y […]
Si este año una receta me puso a prueba, esa fue la de los Hamantaschen. Madre mía, qué cúmulo de catastróficas desdichas cocineriles… La primera vez que preparé este dulce asquenazí, me salió una única galleta gigante que cubría toda (y cuando digo toda, quiero […]
