Marquesas

Venga, demos espíritu navideño al blog con una receta típica de estas fechas que están a punto de llegar, las marquesas de Navidad. La receta de estos bizcochitos esponjosos originarios de la provincia de Toledo parece que fue creada por el confitero Hipólito Juanes De […]

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Granola «carrot cake»

Aquí estoy con otra receta otoñal, en esta ocasión, una granola de nueces, zanahoria y especias, o sea, una granola sabor «carrot cake» o lo que es lo mismo, tarta de zanahoria. En cuanto vi esta receta, supe que tenía que hacerla, como fan total […]

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Escalivada

La receta que os traigo hoy es de escalivada, ese plato con nombre catalán y típico de la zona mediterránea, desde Cataluña a Murcia, pasando por el Bajo Aragón. Es una cosa tan, pero tan básica y sencilla, que he dudado mucho si colgarla, pero […]

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