¡Birulicioso!

De vez en cuando me da por cocinar

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Etiqueta: queso

Cocina internacional, Platos principales

Risotto de castañas y níscalos (Juego de Blogueros 2.0)

30 noviembre 2018

Después de dos meses de ausencia en el JdB2.0, vuelvo a la carga con una receta que sabe y huele a otoño a más no poder. Pero claro, con el ingrediente del mes, eso iba a pasar sí o sí cualquiera que fuera la receta […]

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Ensaladas, Platos principales

Ensalada de quinoa y manzana (Juego de Blogueros 2.0)

28 febrero 2018

Febrero se acaba un poquito antes, y por tanto, receta del juego también llega con antelación. Esto hace que a cierta bloguera,a la cual no quiero señalar, se le haya echado más el tiempo encima que de costumbre. Ejem. El ingrediente elegido en esta ocasión […]

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Platos principales, Verduras y hortalizas

Gratén de patatas con bechamel y queso gouda

10 octubre 2017

Si hay algo que echo de menos en verano, especialmente desde que vivo en Madrid, es la posibilidad de usar el horno sin morir achicharrados en el intento. Por suerte existe el helado para mitigar la ausencia de bizcochos, galletas y comidas gratinadas. Por eso […]

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Platos principales

Hamburguesas con puerro y chutney de higos (Juego de blogueros 2.0)

30 junio 2017

Estamos de vuelta con el juego mensual y, como esta vez hubo empate entre higos y puerros a la hora de elegir ingredientes de temporada para las recetas, se podía utilizar cualquiera de los dos… o ambos. Para resarcirme por no haber participado el mes […]

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Cocina internacional, Entrantes, Platos principales, Verduras y hortalizas

Empanadas de brócoli y requesón (Juego de blogueros 2.0)

31 marzo 2017

Esta vez se me ha echado el tiempo encima y he estado a un tris de no participar en el juego, lo reconozco. El mes pasa muy rápido y dejar para la última semana la tarea puede hacer que en el último momento surjan dificultades […]

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Cocina internacional, Entrantes, Platos principales

Sopa paraguaya

26 octubre 2015

La primera cosa que comí en Paraguay fueron empanadas (aquí las empanadillas se llaman así) compradas en la terminal de ómnibus de Asunción, llegamos por los pelos y comimos sentados en el autobús. Pero la primera comida relajada, sentada en una mesa y con cubiertos, […]

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Cocina internacional, Entrantes, Platos principales

Chipa guasu

15 septiembre 2015

Aunque la primera receta paraguaya que hice no fue ésta, sí fue la primera que me salió bien al primer intento, así que allá va. Lo primero es deciros que en guaraní sólo se ponen tildes en las vocales acentuadas que no van en la […]

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Verduras y hortalizas

Calabacines con pisto gratinados

1 noviembre 2012

Hace unos años Google lanzó Wave, una herramienta que algunos pensaron que podría ser muy útil para trabajo colaborativo, otros apenas entrevimos las posibilidades que podía llegar a tener, mientras que la gran mayoría ni se enteró de que había existido. Finalmente la retiraron. Esta […]

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Novedades:

  • Crema untable de remolacha y yogur
  • Byessar, crema de habas marroquí (Juego de Blogueros 2.0)
  • Ensalada de colirrábano, hierbabuena y cilantro con aliño tailandés
  • Ensalada de hinojo, naranja y manzana
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ajos almendras arroz avena azúcar azúcar glas cacao café calabacín calabaza canela cebollas chocolate especias espinacas frutos secos harina de trigo helado horno huevos jengibre leche leche condensada leche de almendras lima limón maicena mantequilla manzana miel naranja nata nueces pan pimientos plátano queso receta vegana relleno sin gluten sin lácteos té té matcha yogur zanahoria

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