Pudin de pan

Mientras me voy haciendo con la gastronomía paraguaya (en breve tendréis aquí cosillas) os traigo un pudin de pan, una receta de aprovechamiento muy popular. Hace unos meses, al abrir el armario donde guardamos las infusiones, galletas y demás artículos de desayuno, me atacó una […]

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Byessar de alubias

Y continuando con las recetas de cremas de picoteo ricas y muy muy fáciles de hacer, os traigo una versión de la crema de habas marroquí llamada Byessar. Como ya llega el calor, y  la idea de comer guisos de lentejas o fabada se hace […]

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Baba Ghanoush o Mutabal

Desde que a finales del verano pasado nos hicimos con una batidora, el universo de las cremas de picoteo se expandió hasta el infinito en esta casa. Son comidas muy sencillas y rápidas de preparar, y tienen muy buena relación sabor-esfuerzo. Qué digo muy buena… […]

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Muhammara

Hoy os traigo otra receta de picoteo, una crema de pimientos asados y nueces con un toque picante, perfecta como aperitivo, como entrante o como plato único en una cena ligera. La muhammara tiene un sabor bastante más intenso y exótico que el hummus, pero […]

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Vasitos de vitamina C

Este es un postre para vencer la astenia primaveral. Para pegarle una paliza y dejarla pensando en que mejor habría sido no cruzarse en vuestro camino. Y para ello solamente necesitáis leche condensada y cítricos, los que más os gusten, mejor si al menos la […]

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