¡He vuelto! Espero que hayáis echado mucho de menos mis biruliciosidades, aunque como nunca he tenido un ritmo de publicación demasiado riguroso, seguro que no habréis sufrido síndrome de abstinencia. He acabado (al fin) la carrera, y ahora me toca pensar cual es el siguiente […]
Cada año, por mi cumpleaños, suelo hacer una comida o cena a la que invito a mis amigos, y en la que intento cocinar y hacer la tarta (si estoy en mi ciudad la compro, porque tenemos en Pontevedra unas pastelerías de morirse de gusto). […]
En la receta original los llaman «Brown butter pumpkin muffins», pero eso de «mantequilla marrón» no suena nada bien al traducirlo, así que investigando parece que el nombre correcto a falta de una expresión en español adecuada es Beurre noisette (¡Viva la wikipedia!). Estos muffins […]
A partir de ahora, las recetas ya no serán republicadas desde el viejo local tumblrero de ¡Birulicioso!. Se puede decir que la nueva etapa comienza ahora aunque en el traslado hice algunos retoques en las entradas antiguas para adaptarlas al nuevo establecimiento. Considerad esto como […]
Estos pimientos rellenos no iban a acabar en el blog, y aunque una vez los probé supe que los publicaría, no tuve fuerza de voluntad para dejar de comer e ir a por la cámara así que utilicé el móvil, por eso las fotos son […]
No sé muy bien cómo enfocar esta receta, ya que me he dado cuenta de que la es una de esas que voy haciendo a sentimiento, con las cantidades que «pide» la mezcla, a lo abuela. La tortilla de pan es el típico plato de […]
La primera vez que probé este pincho fue en un bar en Alicante, y se llamaba (por motivos evidentes) de esta forma, y de esta forma me gusta llamarlo a mí. Son muy fáciles de preparar, y siempre que las he cocinado, han sido un […]
No sé si es en toda Galicia o sólo en mi zona, pero a este tipo de bizcocho siempre se le ha llamado así, «queique» (supongo que es la adaptación del inglés «cake»). Ingredientes: – 2 y 1/2 tazas de harina de trigo (unos 360 […]
Toda receta que lleva un «leche condensada» por delante me llama irresistiblemente la atención. Por suerte tengo la suficient fuerza de voluntad para evitar lanzarme a hacerlas todas, porque entonces acabaría como una pelota. Caí en la tentación en esta porque nunca había hecho ninguna […]
Que me encanta cocinar creo que no es ya un secreto para nadie, pero lo verdaderamente divertido de preparar una comida es hacerlo con o para alguien especial. Yo tengo suerte, tengo un pinche al que le gusta tanto como a mí experimentar y con […]
