¡Birulicioso!

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Categoría: Galletas

Entrantes, Galletas, Picoteo, Verduras y hortalizas

Galletas saladas de remolacha (Juego de Blogueros 2.0)

30 abril 2020

Bueno, pues es final de mes otra vez y aquí os traigo un aperitivo crujiente de remolacha, sin gluten y vegano, como participación en el juego de blogueros. No sé a vosotros, pero a mí me está pasando el tiempo alarmantemente rápido y «fácil» en […]

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Desayunos, Galletas

Galletas de algarroba (Juego de Blogueros 2.0)

31 marzo 2020

Este mes para el Juego de Blogueros os traigo unas galletas de algarroba. El juego es un poco distinto esta vez porque, aunque habían salido ganadores el pomelo y el plátano, al final por las circunstancias actuales decidimos dejar el tema abierto y que cada […]

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Nürnberger lebkuchen
Cocina internacional, Galletas

Nürnberger lebkuchen

22 diciembre 2019

Aquí va una receta navideña que lleva un año esperando en borradores, galletas alemanas de jengibre (en realidad de especias a tutiplén), lebkuchen. ¿Y por qué un año? Pues porque se me pasó el momento y J. dice que los lebkuchen en Alemania son MUY […]

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Galletas

Galletas de matcha y naranja con chocolate negro

27 octubre 2019

Os propongo unas galletas con un sabor suave a té matcha, con un poquito de naranja y un contrapunto amargo de chocolate negro. El chocolate es opcional, pero la verdad es que os recomiendo mucho tomaros un ratito en decorarlas. Me he dado cuenta de […]

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Galletas

Galletas de aceite y limón con manzana y nueces

7 mayo 2019

Estrenamos mayo en el blog con unas galletas esponjosas de aceite de oliva y limón, con una cobertura jugosa y crujiente de manzana y nueces troceadas. Ahí queda eso. Como veis en las fotos, yo usé unos cortagalletas de estrella de varios tamaños que además […]

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Crackers de espinacas y sésamo
Entrantes, Galletas, Picoteo, Verduras y hortalizas

Galletas saladas de espinacas y sésamo

12 febrero 2019

Como os prometía en la publicación anterior, os traigo la receta para hacer unas galletas saladas de espinacas y sésamo. Son galletitas crujientes, lo que en inglés llaman «crackers», muy sabrosas y con un color espectacular. Siempre los he preparado para comer con hummus y […]

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Cocina internacional, Galletas

Hamantaschen de mermelada

27 octubre 2018

Si este año una receta me puso a prueba, esa fue la de los Hamantaschen. Madre mía, qué cúmulo de catastróficas desdichas cocineriles… La primera vez que preparé este dulce asquenazí, me salió una única galleta gigante que cubría toda (y cuando digo toda, quiero […]

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Desayunos, Galletas

Galletas integrales de avena tipo digestive

12 febrero 2018

Si me conocéis un poco sabréis que el desayuno me encanta, soy de esas personas que se despiertan con hambre y no pueden ni pensar en salir al mundo con el estómago vacío. Como también me gusta intentar comer sano y equilibrado, trato de variar […]

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Cocina internacional, Galletas

Biscotti de avellanas y cacao (Juego de Blogueros 2.0)

31 diciembre 2017

Uno de mis propósitos de año nuevo debería ser organizarme mejor, porque otra vez casi se me echa el tiempo encima con la receta del JdB2.0 y ya me veía haciendo alguna cosa rápida como los meses anteriores. Que no está mal, pero tampoco hay […]

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Desayunos, Galletas

Galletas de azúcar con naranja y arándanos

12 abril 2017

En el blog tengo bastantes recetas de galletas, pero últimamente sólo estaba preparando galletas de tipo «shortbread», como éstas con manzanilla o estas otras con té rojo. Para que no os aburráis y probéis cosas nuevas (os pongo como excusa pero hablo de mí, jajajaja) […]

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Novedades:

  • Crema untable de remolacha y yogur
  • Byessar, crema de habas marroquí (Juego de Blogueros 2.0)
  • Ensalada de colirrábano, hierbabuena y cilantro con aliño tailandés
  • Ensalada de hinojo, naranja y manzana
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